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Release: 2013/06/20

寿司屋で使える専門用語をまとめたインフォグラフィック

寿司職人の間で使われる符牒(ふちょう)をまとめたインフォグラフィック。シャコは「ガレージ」、鮑は「片思い」など、意外と知らなかった専門用語を由来やエピソードとからめて解説しています。

このインフォグラフィックは「ぐるなび」サイト内の『あなたはいくつ知っていますか?「知っときねぃ!寿司用語」』で公開されました。

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